Sprawdzone pomysły na śniadania i przekąski dla dzieci.

Jak często zdarza się Wam nie mieć pomysłu na śniadanie czy przekąskę dla Waszego malucha? Ja ten problem mam już za sobą, ponieważ przez trzy lata zdążyłam wypracować sobie listę „pewników”, które nasz syn zawsze zje.

I o te pewniki poprosiła mnie ostatnio kuzynka, która ma 17 miesięczną córcię – niejadka. Na różnych forach widzę, że też często pojawiają się pytania w stylu „co jedzą Wasze maluchy na śniadanie?”, „jakie przekąski podajecie?”. Postanowiłam więc zebrać nasze przepisy i umieścić na blogu w jednym miejscu (bo gdzieś tam w dziale kulinarnie niektóre z nich już się pojawiają).

Co Wy na to, żeby powstał cykl ze sprawdzonymi przepisami dla maluchów? Mam nadzieję, że pomysł Wam się podoba. No to zaczynamy!

Na pierwszy ogień idą śniadania i przekąski dla dzieci mniej więcej od 12 miesiąca życia (wtedy zaczął je dostawać nasz syn i z wielką zjada je także teraz, jako 3-latek).

     1. Mleko owocowe:

*nie zdarzyło mi się, żeby nasz syn kiedykolwiek go odmówił 😉 

Składniki:

  • mleko (dla starszych dzieci może być zwykłe, dla młodszych bezwzględnie polecam mleko modyfikowane. My używaliśmy mleka Enfamil 3 –  jest ono wzbogacone w wapń, żelazo, witaminę D, witaminę C oraz  tak ważne dla rozwoju kwasy Omega 3, szczególnie kwas a-linolenowy) )
  • banany/maliny/truskawki/jagody/borówki itd.

Porcję mleka (200 ml) i owoce (1 banana lub garść jagodowych) blendujemy do uzyskania gładkiej konsystencji.  Gotowe! Zrobienie takiego koktajlu zajmuje naprawdę chwilę. Dla zwiększenia atrakcyjności możemy podać go w kolorowym kubku ze słomką czy po prostu w ulubionym niekapku.

Sprawdzone pomysły na śniadania i przekąski dla dzieci.

2. Kaszka z owocami:

Często słyszę, że wiele z dzieci nie chce jeść kaszek. Nasz syn na początku swojej kaszkowej przygody, również nie był ich fanem. Pomogła jedna rzecz – blendowanie. Kaszka staje się wtedy aksamitnym musem i w takiej formie nasze dziecko uwielbia ją do dziś.

Składniki:

  • mleko (i podobnie jak przy mleku owocowym – dla młodszych dzieci polecam bogate we wszystkie składniki odżywcze mleko modyfikowane  Enfamil 3);
  • kaszka zbożowa (my najcześciej używamy jaglanej lub owsianej);
  • owoce – banany, gruszki, maliny, jagody itd.

Mleko przygotowujemy według przepisu na opakowaniu, dodajemy odpowiednią ilość kaszki (również według opakowania, jeśli używamy gotowej kaszki lub około 2 łyżek ugotowanej kaszy jaglanej lub płatków owsianych) i ulubione owoce (każdego dnia mogą być inne). Blendujemy i gotowe! Mamy wartościowy posiłek w kilka minut.

Sprawdzone pomysły na śniadania i przekąski dla dzieci.

Sprawdzone pomysły na śniadania i przekąski dla dzieci.

  3. Placuszki a’la pancaces z kaszy manny:

Składniki:

  • szklanka kaszy manny (błyskawicznej)
  • szklanka mleka (również może to być mleko modyfikowane Enfamil 3)
  • 2 jajka
  • 25 g masła
  • łyżka cukru z wanilią

Kaszę mannę zalewamy zimnym mlekiem i zapominamy o niej na 15-20 minut.  Jak kasza wchłonie mleko, dodajemy do niej 2 żółtka, roztopione masło i łyżkę cukru z wanilią (oczywiście możemy zastąpić go np. stewią). Wszystko mieszamy. W osobnym naczyniu ubijamy pianę z białek. Całość delikatnie łączymy. Smażymy kilka chwil z każdej strony aż do zrumienienia placuszków (ja smażę na odrobinie oleju kokosowego, bo uwielbiam jego zapach 😉 ale można smażyć placuszki bez użycia tłuszczu.

Placuszki możemy podać z musem malinowo – miodowym – jak na zdjęciu (jego zrobienie zajmuję kilka minut – maliny myjemy i blendujemy z miodem i kilkoma kroplami cytryny. Przecieramy przez sito, żeby nie było pestek), a kiedy mamy mniej czasu np. z pokrojonymi owocami czy tylko polane miodem*

UWAGA! Miodu nie zaleca się podawać dzieciom poniżej 1 roku życia!

Sprawdzone pomysły na śniadania i przekąski dla dzieci.

 

4. Naleśniki ze zdrową a’la nutellą:

Naleśniki robię „na oko” 😉

  • mąka orkiszowa (lub pszenna)
  • jajka
  • mleko
  • do smażenia olej kokosowy lub rzepakowy

Ilość składników zależy od tego jak bardzo jesteśmy głodni 😉

Zdrowy, domowy krem nazywany w uproszczeniu nutellą. Smakuje obłędnie, nie ma w nim cukru – są za to migdały, kakao i banany. Żaden łasuch mu się nie oprze.

  • 2 łyżki mielonych migdałów (ja kupuję w Lidlu) 
  • 2 łyżki prawdziwego, ciemnego kakao
  • 2 dojrzałe banany 

Wszystkie składniki blendujemy na gładką masę. GOTOWE!

Sprawdzone pomysły na śniadania i przekąski dla dzieci.

 

5) Placuszki z owocami:

Przepis:

  • 125 g twarogu (ja zawsze robię z tłustego)
  • 1/2 banana
  • 1 nektarynka/brzoskwinia
  • 1 jajko
  • 4 łyżki mąki pszennej/orkiszowej
  • ok. 8 łyżek mleka zwykłego lub modyfikowanego

Opcjonalnie – do udekorowania – 2 łyżki jogurtu naturalnego i pół nektaryny.

Twaróg, banana, nektarynkę, żółtko, mąkę i mleko blendujemy. W osobnym naczyniu ubijamy białko. Całość delikatnie ze sobą łączymy. Smażymy na oleju kokosoym lub rzepakowwym, na małym ogniu, do zrumienienia.

Sprawdzone pomysły na śniadania i przekąski dla dzieci.

W kolejnym poście z cyklu zbiorę dla Was przepisy na nasze ulubione śniadania i przekąski z wykorzystaniem warzyw.

Zapraszam już niebawem!

A jakie „pewniki” śniadaniowo-przekąskowe serwujecie Waszym dzieciom?

Podzielcie się przepisami w komentarzach. Będzie mi również miło jak udostępnicie ten post! 

9 thoughts on “Sprawdzone pomysły na śniadania i przekąski dla dzieci.

  • 22/12/2016 o 11:02
    Permalink

    O jakie szczęście, że trafiłam na Twój blog szukałam przepisów na zdrowe i smaczne jedzenie dla synka będę korzystać z Twoich przepisow

    Odpowiedz
    • 22/12/2016 o 12:24
      Permalink

      Cieszę się, że przepisy się przydadzą! Daj znać jak już coś wypróbujesz czy synkowi smakowało :)

      Odpowiedz
  • 22/12/2016 o 19:02
    Permalink

    Nasze dziecko jest chyba jedynym, które za naleśnikami i nutellą nie przepada – ale sama bardzo chętnie je pochłaniam , w każdej ilości 😉

    Odpowiedz
  • 01/01/2017 o 18:24
    Permalink

    Świetne przepisy! Super że mleko krowie można zastąpić modyfikowanym! Próbowałaś może hak to wychodzi z migdałowym? Syn nie toleruje białek mleka krowiego, a jest na piersi :). Sama jadam podobne smakołyki, dzięki za dodatkowe inspiracje! Pozdrawiam, Mamatywna ;).

    Odpowiedz
    • 03/01/2017 o 06:01
      Permalink

      Nie próbowałam z mlekami roślinnymi, mój syn najpierw jadł z mm a teraz z krowim, ale myślę, że dlaczego nie, np. koktajle powinny wyjść super, sama wypróbuje 😉

      Odpowiedz
    • 03/01/2017 o 05:58
      Permalink

      Dzięki. Faktycznie, my z mężem też lubimy 😉

      Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *